Product Description
FASANO – La formazione d’eccellenza approda in Puglia con un’iniziativa senza precedenti. Mercoledì 5 e giovedì 6 febbraio, l’Happetito House of Excellence di Fasano ospiterà il primo appuntamento di un programma di alta formazione dedicato ai cuochi stagionali, con la partecipazione straordinaria di Lorenzo Alessio, team coach del Bocuse d’Or Italy Academy, il più prestigioso concorso di cucina al mondo la cui finale mondiale è appena terminata a Lione.
L’evento, organizzato dal Gruppo Fortis in collaborazione con la Federazione italiana cuochi, segna l’avvio di un percorso formativo innovativo e completamente gratuito. Lorenzo Alessio, figura di spicco della cucina internazionale, guiderà i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle competenze che distinguono un vero cuoco da un semplice “cuciniere”.
Il programma si arricchisce della presenza dello chef stellato Antonio Zaccardi, dell’olimpionico Pierluca Ardito, del maestro pasticcere Giuseppe Palmisano oltre all’executive chef Raffaele De Giuseppe. Spicca anche la presenza di Luciano Tona, ex direttore di Alma e attuale guida dell’accademia italiana del Bocuse d’Or.
Il Gruppo Fortis sostiene la crescita individuale e collettiva, con l’obiettivo di contribuire a un mercato del lavoro turistico più competitivo e specializzato, garantendo standard sempre più elevati. Il percorso di formazione avanzata per i cuochi stagionali, quindi, rappresenta un’importante occasione di crescita professionale e personale, promuovendo lo scambio, la sinergia e lo sviluppo della comunità culinaria pugliese.
Reviews
There are no reviews yet.