Emozioni e introspezione negli scatti di Chiara Vantaggiato in mostra

Appena si varca la soglia, le emozioni prendono il sopravvento! Si percepisce serenità, calma. Provo ammirazione e rispetto ed anche un pò di rammarico per ciò che poteva essere. Vedo persone speciali, tutte!!! Ragazzi e Tutor! Penso che a mio fratello Andrea sarebbe piaciuta questa realtà, penso che anche Lui avrebbe potuto avere questa bellissima opportunità! Sicuramente, da lassù, sarà contento che ad altri Ragazzi venga data questa possibilità! Lui rivive in loro! Cornetto e caffè superlativi, il servizio poi, che ve lo dico a fare???? Direi che la giornata è incominciata alla grande! Grazie Bar Alimenta !!! Emanuela

Il ristorante è molto curato, uno stile minimale per creare un’atmosfera rilassante e intima. Il servizio è stato impeccabile, i camerieri super disponibili sia per la spiegazione delle varie portate sia per il racconto della storia del consorzio. I piatti sono composti da ingredienti di ottima qualità e curati al dettaglio. Posto consigliato.

Decido di prenotare in questo locale per l'estetica, a mio avviso accattivante, notata dalle foto sul web. Quattro amici e un'enorme aspettativa viste le recensioni positive. Optiamo tutti per il menù degustazione da 7 portate, lasciando fuori il dolce che eventualmente avremmo potuto includere tra i 7 piatti ma che abbiamo preferito lasciare fuori per poter assaggiare un po' di tutto. Cominciamo, così, un vero e proprio viaggio nel concept del consorzio rappresentato da questo locale e i giovani ragazzi che in esso sono impiegati, tutti cordiali, professionali ed entusiasti. La sapiente professionalità dello chef è raccontata attraverso i piatti: essenziali, rivisitati, originali, visionari, in una sola parola buoni! TUTTI! Chiudere la cena con una tartelletta al pistacchio, mandarino e biscotto al cioccolato... cos'altro dire? Conto onesto già per la sola qualità della materia prima. Spero che la realtà locale comprenda questa filosofia e la valorizzi perché sarebbe un enorme peccato, altrimenti. Grazie per l'impegno, continuate così e a presto!

Che posto magnifico! Si respira un'energia positiva e ci si sente parte di un progetto di riscatto sociale per i ragazzi neurodivergenti che ci lavorano dentro. E il caffè è anche molto buono! Ci avrei passato tutto il giorno, invece ci ho passato un'ora e quando sono uscito mi sono sentito migliore. Lo consiglio, di cuore.

Alimenta bistrot è un bel posticino a due passi dal centro. Trovato su the fork, devo dire che è stata una piacevole scoperta. Ambiente semplice ma ben curato: l'atmosfera è alquanto rilassante, grazie alla luce giusta e alla clientela, abbastanza silenziosa. Servizio presente e cortese. Sempre piacevole essere accolti con l'entrée: una crema di zucca piuttosto soda (secondo me era di zucca butternut - buonissima) e frutto della passione fresco! I piatti sono stati all'altezza di quanto letto in menù: abbinamenti insoliti, ma ben riusciti (come il ragù di agnello con le rape). Abbiamo preso due antipasti: l'uovo fritto "perfetto" (ormai parecchio in voga) fatto sicuramente bene e il polpo tenerissimo e accomoagnato da due salse molto fresche). Poi due primi (quello col ragù di agnello e un risotto con cardoncelli, caciocavallo e polvere di guanciale molto gustoso e cremoso). Degni di nota però i secondi: la guancia di manzo stracotta era davvero speciale per la sua tenerezza e per l'abbinamento ardito con una salsa liquirizia, che è stato molto apprezzato; anche il baccalà è un buon piatto, cotto bene, morbido e accompagnato da una crema di verdure e di ceci neri. Il rapporto qualità/prezzo credo sia giusto. Da provare sicuramente se si cerca una buona cucina e un bell'ambiente.