Emozioni e introspezione negli scatti di Chiara Vantaggiato in mostra

Che posto magnifico! Si respira un'energia positiva e ci si sente parte di un progetto di riscatto sociale per i ragazzi neurodivergenti che ci lavorano dentro. E il caffè è anche molto buono! Ci avrei passato tutto il giorno, invece ci ho passato un'ora e quando sono uscito mi sono sentito migliore. Lo consiglio, di cuore.

Alimenta bistrot è un bel posticino a due passi dal centro. Trovato su the fork, devo dire che è stata una piacevole scoperta. Ambiente semplice ma ben curato: l'atmosfera è alquanto rilassante, grazie alla luce giusta e alla clientela, abbastanza silenziosa. Servizio presente e cortese. Sempre piacevole essere accolti con l'entrée: una crema di zucca piuttosto soda (secondo me era di zucca butternut - buonissima) e frutto della passione fresco! I piatti sono stati all'altezza di quanto letto in menù: abbinamenti insoliti, ma ben riusciti (come il ragù di agnello con le rape). Abbiamo preso due antipasti: l'uovo fritto "perfetto" (ormai parecchio in voga) fatto sicuramente bene e il polpo tenerissimo e accomoagnato da due salse molto fresche). Poi due primi (quello col ragù di agnello e un risotto con cardoncelli, caciocavallo e polvere di guanciale molto gustoso e cremoso). Degni di nota però i secondi: la guancia di manzo stracotta era davvero speciale per la sua tenerezza e per l'abbinamento ardito con una salsa liquirizia, che è stato molto apprezzato; anche il baccalà è un buon piatto, cotto bene, morbido e accompagnato da una crema di verdure e di ceci neri. Il rapporto qualità/prezzo credo sia giusto. Da provare sicuramente se si cerca una buona cucina e un bell'ambiente.

Un viaggio intenso alla scoperta di nuovi gusti , accostamenti e sapori nel pieno rispetto degli ingredienti. Sono rimasto sbalordito, ci tornerò sicuramente. Straconsigliato!

Il ristorante è molto curato, uno stile minimale per creare un’atmosfera rilassante e intima. Il servizio è stato impeccabile, i camerieri super disponibili sia per la spiegazione delle varie portate sia per il racconto della storia del consorzio. I piatti sono composti da ingredienti di ottima qualità e curati al dettaglio. Posto consigliato.

Bellissimo bistrot ad un passo dal centro storico. L'atmosfera tranquilla permette di godersi un momento di relax lontano dal caos cittadino e dai luoghi presi d’assalto dal turismo e dalla movida. Il locale è stupendo, pulito, e sobrio. È anche possibile mangiare nella bellissima terrazza esterna, molto intima e magistralmente illuminata. Cibo ricercato e preparato con prodotti di stagione di altissima qualità. Il tutto viene offerto ad un prezzo più che onesto. Lo staff è professionale e sempre disponibile. Inoltre, la loro politica di inclusione sociale merita tutta la mia stima. È davvero gratificante vedere un locale che si impegna attivamente per fare la differenza, soprattutto di questi tempi. Finalmente qualcosa di nuovo e positivo a Lecce. Davvero una bella scoperta. Super consigliato!