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22/08/2026 alle 19:00
Data evento:
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22/08/2026 alle 23:59
Fine dell'evento:
📍 Questo evento a Salerno si è già concluso
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Vatolla in Festa: Il Gran Finale della Cipolla nel Cuore del Cilento Salernitano
Il borgo antico di Vatolla, gemma incastonata nel cuore del Cilento salernitano, si prepara a salutare l’edizione 2026 della sua celebre “Festa della Cipolla” con un’ultima, imperdibile serata. Sabato 22 agosto 2026, la comunità di Perdifumo (SA) invita visitatori e buongustai a immergersi in un percorso enogastronomico unico, un’ode al prodotto simbolo di questa terra e all’identità agricola che da secoli la contraddistingue.
Vatolla non è solo un luogo, ma un custode di storie e sapori. La Cipolla di Vatolla, presidio di biodiversità e autenticità, è il frutto di una tradizione agricola centenaria, coltivata con passione e custodita gelosamente dalle mani degli agricoltori locali. Questa festa è molto più di una semplice sagra: è la celebrazione di un legame indissolubile con la terra, un omaggio al lavoro paziente e alla memoria gastronomica che si tramanda di generazione in generazione, rendendo ogni assaggio un viaggio nel tempo e nella cultura cilentana.
Un Viaggio Gastronomico e Culturale tra Sapori Autentici
Il percorso enogastronomico è un vero e proprio trionfo di creatività e rispetto per la materia prima. Dalle frittelle croccanti alle parmigiane avvolgenti, dalle polpette saporite alla pizza fragrante, ogni piatto racconta la versatilità della cipolla. Non mancano i crostini di polenta grigliati, la frittata e il cacioricotta, preludio a primi piatti robusti come ravioli, tagliolini e gnocchi. Per i palati più esigenti, spezzatino e hamburger arricchiscono l’offerta, mentre pizza fritta, calzoncini e bruschette stuzzicano l’appetito. A sigillare il viaggio del gusto, i tradizionali dolci della zita, perfetti per chiudere in dolcezza. La serata culminerà anche con un momento culturale di grande suggestione: alle ore 21, nella suggestiva Piazzetta Belvedere, Giancarlo Di Muoio, musicista e autore, condividerà “Racconti di storie: il musicista”, un incontro intimo e profondo tra musica, esperienze personali e le radici di questa terra.
- Specialità Salate: Frittelle, Parmigiana, Polpette, Pizza, Crostini di polenta, Frittata, Cacioricotta, Pizza fritta, Calzoncini e Bruschette.
- Primi Piatti Tradizionali: Ravioli, Tagliolini e Gnocchi, tutti rigorosamente con il tocco unico della cipolla.
- Proposte Sostanziose: Spezzatino e Hamburger per i palati più robusti.
- Dolci della Tradizione: I celebri Dolci della Zita, per un finale indimenticabile.
- Cultura e Musica: Alle 21:00 in Piazzetta Belvedere, “Racconti di storie: il musicista” con Giancarlo Di Muoio.
Informazioni Pratiche per non Perdere il Gran Finale
- Data e Orario: Sabato 22 Agosto 2026, a partire dalle ore serali.
- Location: Borgo Antico di Vatolla, Perdifumo (SA). L’evento si snoda tra le vie del centro storico e la Piazzetta Belvedere.
- Ingresso: Gratuito.
- Come Arrivare: Vatolla è facilmente raggiungibile percorrendo le strade che attraversano il suggestivo Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Si consiglia di seguire le indicazioni per Perdifumo (SA) e poi per la frazione di Vatolla.
