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28/08/2026 alle 18:00
Data evento:
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06/09/2026 alle 23:59
Fine dell'evento:
📍 Questo evento a Vicenza si è già concluso
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Gnochi con la Fioreta 2026: Recoaro Terme Celebra il Suo Piatto Simbolo tra Gusto e Natura
Dal 28 agosto al 6 settembre 2026, Recoaro Terme, nel cuore delle Piccole Dolomiti vicentine, si prepara a ospitare la rinomata Festa degli Gnochi con la Fioreta. Un evento enogastronomico che celebra il piatto simbolo del territorio, vedendo le storiche trattorie del paese alternarsi ai fornelli per deliziare i visitatori con autentiche ricette locali.
Non una semplice sagra, ma una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria di Recoaro Terme, un borgo incantevole nella provincia di Vicenza. La “fioreta”, ingrediente principe, è una ricotta semiliquida dal sapore delicato, raccolta al suo primo affiorare. Impastata sapientemente con farina, si trasforma in gnocchi morbidi e vellutati, serviti secondo la tradizione con burro di malga profumato e formaggio stagionato del territorio veneto. Un’occasione unica per scoprire i sapori autentici delle montagne vicentine.
Programma Enogastronomico e Attività Immersive 2026
Il padiglione gastronomico, allestito nel piazzale delle scuole, sarà il cuore pulsante della festa, con un’offerta stimata di ben 15.000 piatti di gnocchi. Accanto alle delizie culinarie, un ricco calendario di eventi collaterali arricchirà le giornate, offrendo intrattenimento per tutte le età e interessi. Dalle escursioni guidate che svelano i panorami mozzafiato delle Piccole Dolomiti e del Monte Pasubio, alle sessioni di yoga per adulti e bambini, fino ai mercatini artigianali e ai dj set serali. Non mancherà la musica dal vivo con la Pink Floyd Tribute Band “Matilda Mother” il 5 settembre, e attività ludico-didattiche per i più piccoli come “Il laboratorio degli esploratori delle Piccole Dolomiti”.
- Piatto Protagonista: Gnochi con la Fioreta, preparati con ricotta semiliquida, burro di malga e formaggio stagionato locale.
- Ospitalità: Le storiche trattorie di Recoaro Terme si alterneranno ai fornelli per garantire l’autenticità delle ricette.
- Intrattenimento: Musica dal vivo, DJ set, mercatini artigianali e serate country.
- Natura e Benessere: Escursioni guidate alle Piccole Dolomiti, al Sentiero delle Sorgenti e sessioni di yoga per ogni età.
- Famiglie: Attività e laboratori dedicati ai bambini per esplorare la natura montana.
Date, Orari e Dettagli per Partecipare alla Festa a Recoaro Terme
- Quando: Due weekend imperdibili – da venerdì 28 a domenica 30 agosto 2026 e da venerdì 4 a domenica 6 settembre 2026.
- Dove: Piazzale delle Scuole (Via Maestro Pozza), Recoaro Terme (VI).
- Ingresso: Gratuito. Il padiglione gastronomico sarà aperto per pranzo e cena nei giorni indicati.
- Come Arrivare: Recoaro Terme è facilmente raggiungibile da Vicenza e dalle principali località del Veneto. Seguire le indicazioni per il centro e il piazzale delle scuole.
- Eventi Speciali: Escursioni guidate al Colle di Santa Giuliana e Sentiero delle Sorgenti; Matilda Mother – Pink Floyd Tribute Band (5 settembre); Laboratorio degli Esploratori delle Piccole Dolomiti (6 settembre).
